Учёные заявили, что миндаль уменьшает воспаление при ожирении

Исследователи из Университета Миссури установили, что регулярное употребление миндаля может снижать воспалительные процессы у взрослых с ожирением. В рамках шестинедельного рандомизированного клинического исследования ученые сравнили влияние ежедневного потребления орехов и калорийно сопоставимого печенья на показатели здоровья участников. Результаты работы опубликованы в журнале Nutrients.


В исследовании приняли участие 69 человек в возрасте от 30 до 45 лет. Одной группе рекомендовали каждый день съедать 57 граммов миндаля, а второй — перекусывать печеньем с аналогичной калорийностью. Все участники сохраняли привычный рацион и образ жизни.

По итогам шести недель у добровольцев, употреблявших миндаль, наблюдалось снижение уровня ряда воспалительных маркеров крови, включая IL-6, TNF-α и IFN-γ. Эти вещества обычно ассоциируются с хроническим воспалением, характерным для ожирения, и повышают риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. При этом показатели массы тела, уровня сахара и холестерина, а также артериальное давление у участников не изменились.

Ученые связывают эффект с питательным составом миндаля: орехи содержат ненасыщенные жиры, клетчатку, витамин Е и минералы, способствующие поддержке иммунной системы и снижению воспалительных реакций. По мнению авторов исследования, регулярное включение миндаля в рацион может стать простым и эффективным способом уменьшить воспаление, связанное с ожирением.

Читайте также: