Средняя стоимость завтраков в 1-4 классах составляла 54,04 руб., обедов – 68 руб., завтраков и обедов – 122,04 руб. В среднем звене стоимость завтраков - 55 руб., обедов – 68 руб., завтраков и обедов – 123 руб. В группах продленного дня полдники стоили 30,8 руб.

Контроль за поставщиками продуктов в школы

Поставка продуктов и сырья в школы республики осуществлялась по договорам с производителями и продавцами, работающими на потребительском рынке республики. В реестр Управления Роспотребнадзора входят 63 поставщика и четыре организатора питания, и в течение учебного года их количество не менялось.

"Все поставщики были внепланово проверены санитарными врачами, и более чем у половины, в 37 случаях, выявлены нарушения. Основные из них – несоблюдение температурно-влажностного режима, сроков хранения продуктов, ненадлежащая маркировка, нарушение требований к сопроводительной документации, несвоевременное прохождение персоналом медицинских осмотров и гигиенического обучения", - сообщает ведомство.

С реализации сняты 7 партий пищевой продукции в количестве 369,18 кг в связи с истечением сроков годности и отсутствием маркировки. За несоблюдение требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования составлены 40 протоколов об административных правонарушениях. Общая сумма наложенных штрафов достигла 489 тысяч рублей.

В ходе контроля лабораторно исследованы 165 проб продовольственного сырья и продуктов питания. Почти все они были без отклонений, лишь в одном случае в сыре была обнаружена кишечная палочка. Его изготовитель был привлечен к ответственности и оштрафован на 150 тысяч рублей.

Проверки в школах

Также в 244 школах, где есть начальные классы, специалисты Управления Роспотребнадзора провели проверки организации питания, по итогам которых возбуждены 236 административных дел, наложен 221 штраф на общую сумму 788 тысяч рублей, а также внесены 15 предупреждений. Шесть материалов находятся на рассмотрении. Из-за нарушения сроков хранения было изъято из оборота 955,35 кг продукции.

По всем выявленным фактам выданы предписания об устранении нарушений, причин и условий их появления и т.д. Впоследствии все учреждения приняли необходимые меры.

Основные выявленные в школах недостатки таковы: неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений, некачественное проведение санитарно-противоэпидемических мероприятий, нарушение условий хранения суточных проб и сроков хранения пищевых продуктов, несоблюдение режима мытья посуды и инвентаря, использование разделочного инвентаря с повреждениями, невыполнение правил искусственной С-витаминизации готовых блюд, ведение документации не в соответствии с установленной формой, ненадлежащее хранение дезинфицирующих средств.

В ходе проверок специалисты лабораторно исследовали пробы готовых блюд по трем направлениям: микробиологические, санитарно-химические показатели, калорийность. Отклонения были выявлены в незначительном объеме (менее одного процента проб).

Кроме этого, в трех школах Горномарийского и Моркинского районов специалисты выявили поставку сливочного масла с недопустимым содержанием растительных стеринов и жирнокислотным составом. Управление Роспотребнадзора приняло соответствующие меры: в адрес производителей и поставщиков направлены письма, а информация о данных фактах доведена до контролирующих министерств и ведомств.

Ранее "Марийская правда" сообщала, что 8 лагерей в Марий Эл принимают участие в программе детского кэшбэка за путевки .

Автор: Анна Степанова