С приближением новогодних праздников в супермаркетах наблюдается традиционная суета: полки пустеют, очереди растягиваются, а цены на товары значительно возрастают. Чтобы избежать ненужных трат и стресса в конце декабря, разумнее всего проводить закупки поэтапно. Такой подход позволяет не только равномерно распределить финансовую нагрузку, но и приобрести качественные продукты от проверенных брендов, как сообщает Pg12.Ru.
В первую очередь, стоит составить базовый список продуктов, которые могут долго храниться. К ним относятся бакалея, такая как сахар, мука, рис, гречка, специи, растительное масло, а также чай и кофе — как зерновой, так и растворимый. Не забудьте про сладости: плиточный шоколад, конфеты, орехи, сухофрукты и печенье также могут долго ждать своего часа в сухом и темном месте.
Консервированные овощи заслуживают особого внимания. Зеленый горошек, сладкая кукуруза, маринованные огурцы, оливки, маслины и ананасы — все эти продукты сохраняют свою свежесть в течение многих месяцев, но в преддверии праздников они быстро исчезают с полок. Также разумно заранее закупить деликатесы, такие как баночная красная икра, мясные и рыбные консервы в герметичной упаковке, обращая внимание на дату производства, чтобы обеспечить запас сроков годности как минимум до середины января.
Правильная стратегия закупок позволяет не только точно определить, что будет на новогоднем столе, но и соблюсти бюджет. Не секрет, что с приближением 31 декабря цены на консервы и базовые ингредиенты значительно возрастают.
«Многие необходимые консервы могут долго храниться, но в декабре они исчезают с полок в первую очередь, особенно от проверенных производителей», — отметил в интервью Прайм заведующий кафедрой международного бизнеса РЭУ им. Г. В. Плеханова Николай Перепелкин.
Эксперты рекомендуют разбить процесс покупок на три этапа: «сейчас», «за неделю» и «за день-два до праздника». На первом этапе формируется запас долгосрочных продуктов и консервов. За неделю до праздника можно приобрести сырокопченые колбасы, твердые сыры в вакуумной упаковке, майонез и напитки.
Скоропортящиеся товары, такие как свежее охлажденное мясо, птица, рыба, зелень, молочные продукты и мягкие фрукты, включая мандарины, рекомендуется покупать непосредственно перед готовкой. Свежесть этих ингредиентов существенно влияет на вкус блюд, когда хозяйки задумываются о том, что приготовить на новогодний стол.
Готовые салаты, свежую выпечку и деликатесные нарезки без заводской упаковки лучше оставить на финальные сутки перед праздником, заранее закупив продукты с длительным сроком хранения для торжества.